Estadísticas Históricas de Maíz en México, Siglos XVIII-XIX
Consumo 1800-1900
- Producción y consumo del maíz per capita en México, 1792-1907
Producción 1800-1900
Precios 1800-1900
Comercio Exterior 1800-1900
Para más información histórica sobre producción de maíz incluimos algunas series estadísticas regionales del Estado de México y del Obispado de Michoacán.