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Los ejemplos que se presentan en este disco compacto son una pequeña muestra de los distintos rostros acústicos del maíz. A través de la selección musical que ofrece este fonograma, podemos observar tres formas de articular entre la música y el maíz. La primera es a partir del nombre de los ejemplos que hacen referencia a la gramínea; la segunda relación es a partir del contexto de ejecución musical y el tercero corresponde a las letras que hablan explícitamente del maíz y sus problemáticas sociales. En cualquiera de los casos anteriores, el maíz funciona como un estructurador de las manifestaciones artísticas.